가을향기쉼터

먼저, 당독소라는 말을 처음 들어보신분들이 많을것이라 생각됩니다. 당독소가 무엇인지 자세히 알아보겠습니다. Advanced glycoxidation end-products(AGEs) 당 독소는 당이 신체의 단백질 또는 지질과 반응할 때 형성되는 화합물 그룹입니다. 당화로 알려진 이 과정은 나이가 들어감에 따라 자연적으로 발생하지만 설탕과 가공 식품을 많이 섭취함으로써 가속화될 수도 있습니다. AGE는 당뇨병, 심장병과 같은 만성 질환의 발병에 기여할 수 있는데, 많은질병, 알츠하이머병. 또한 피부 노화 및 신체의 기타 노화 관련 에 영향을 줄 수 있다. AGE는 신체에서 자연적으로 형성되는 것 외에도 요리하는 동안 특히, 굽거나 튀김과 같은 고열 방법을 사용할 때 형성될 수 있습니다. 또한, 고기와 치즈..

라이프/건강 2023. 2. 26. 17:02